A Specialty elnevezés a kávé eredetére és minőségére utal. Az ilyen kávék pontosan meghatározható termőterületről, gondosan kiválasztott farmokról származnak, és más régiók kávéival nem keverik őket. A Single Origin kávé különlegessége, hogy minden csészében visszaadja az adott régió sajátos ízvilágát és karakterét, így egyedülálló, autentikus élményt kínál.
A Brazil Fazenda Minas Gerais kávé a világ egyik leghíresebb kávétermesztő régiójából származik, amely híres gazdag, testes és selymes arabikáiról. A Minas Gerais tartomány dombos vidéke, a napos és enyhén nedves éghajlat, valamint a vulkanikus eredetű, ásványi anyagokban gazdag talaj ideális feltételeket biztosítanak a prémium minőségű arabika számára. Az itt termett kávé lágy édességével, alacsony savasságával és hosszan tartó csokoládés, karamelles utóízével varázsolja el a kávérajongókat.
Íz és tónus:
Intenzitás: ★★★★☆
Savasság: ★★☆☆☆
Pörkölés: ★★★☆☆
Szem: 100% Arabica
Feldolgozás: Száraz
Származási hely: Brazília
Vidék: Minas Gerais
Tengerszint feletti magasság: 1000–1200 m
Fajta: Bourbon, Catuai, Mundo Novo
Íz: Tejcsokoládé, karamell, pörkölt dió, enyhe gyümölcsös tónus
Feldolgozás: Száraz (natural)
Összetétel
Arabica 100%
A kávé íze és habja
A Brazil Fazenda Minas Gerais kávé gazdag, testes és lágy ízvilágot kínál. Már az első kortyban érezhető a selymes csokoládés édesség, amelyet karamelles és diós jegyek egészítenek ki. Savassága alacsony, így íze harmonikus és kiegyensúlyozott. A kávé bársonyos textúrája és hosszú, édes utóíze miatt kiváló választás eszpresszóként, de tejes italok (pl. cappuccino, latte) alapjaként is tökéletes.
A frissen főzött ital aranybarna, vastag, krémes habbal (crema) rendelkezik, amely a kiváló minőségű brazil arabikák jellegzetessége.
A kávé származása
A Minas Gerais régió Brazília délkeleti részén található, ahol az enyhe klíma, a magas napsütéses óraszám és a jó vízelvezetésű, vulkanikus eredetű talaj ideális feltételeket teremt a kávétermesztéshez. A farmokon a betakarítás kézzel történik, biztosítva, hogy csak a legérettebb kávécseresznyék kerüljenek feldolgozásra.
A kávét száraz (natural) módszerrel dolgozzák fel: a cseresznyéket a napon szárítják, így a gyümölcshús természetes cukortartalma beszívódik a magba, ami gazdagabb, édesebb ízt és bársonyos testet eredményez.
Kávé csomagolásának bemutatása
A kávé hermetikusan zárt, aromazáró szeleppel ellátott alumínium tasakban kerül forgalomba, amely megőrzi a frissességet és az eredeti aromákat. A csomagolás védelmet nyújt a nedvesség, fény és külső szagok ellen, így a kávé minden csészében ugyanazt a friss, gazdag ízélményt biztosítja.
100% Arabica kávé
Pörkölés árnyalata: Közepes
Csomagolás: 1 kg (szemes kávé)
Használati útmutató
Darálja le a kávét az elkészítési módnak megfelelő szemcseméretre.
Egy adaghoz javasolt mennyiség: 1,5–2 kávéskanál (kb. 7 g) frissen őrölt kávé.
Öntse le 92–95 °C-os vízzel, és élvezze a Brazil Fazenda Minas Gerais kávé bársonyos, csokoládés–karamelles ízvilágát, diós árnyalatait és lágy, édes lecsengését.
