A Specialty kávé megnevezés a kávé eredetére, tisztaságára és prémium minőségére utal. Az ilyen kávék meghatározott termőterületről származnak, és nem keverik őket más régiók babjaival. A Single Origin kávék minden csészében visszaadják a származási hely egyedi karakterét – az éghajlat, a talaj és a termesztési módszerek harmonikus lenyomatát.
A Colombia Huila Supremo a kolumbiai kávék egyik legnemesebb változata. A Huila régió az Andok hegység déli részén fekszik, ahol a vulkanikus talaj, a gazdag tápanyagtartalom és a magasan fekvő ültetvények ideális körülményeket teremtenek a kiváló minőségű arabika termesztéséhez. A „Supremo” elnevezés a bab méretére és válogatottságára utal – ez a kategória a legnagyobb és legjobb minőségű szemeket jelenti Kolumbiában.
A Huila régióból származó arabika kávé kifinomult, gazdag aromájú, közepes testű ital, amelyben a karamell, a piros gyümölcsök és a virágos jegyek tökéletes egyensúlyban vannak.
Íz és tónus:
Intenzitás: ★★★★☆
Savasság: ★★★★☆
Pörkölés: ★★★☆☆
Szem: 100% Arabica
Feldolgozás: Nedves
Származási hely: Kolumbia
Vidék: Huila
Tengerszint feletti magasság: 1400–2000 m
Fajta: Caturra, Typica, Castillo
Íz: Karamell, vörös gyümölcsök, narancs, virágos jegyek, enyhe kakaó
Feldolgozás: Nedves (washed)
Összetétel
Arabica 100%
A kávé íze és habja
A Colombia Huila Supremo kávé kiegyensúlyozott, élénk és illatos ital, amely a kolumbiai kávék klasszikus karakterét hordozza. Az első kortyban gyümölcsös savasság és édes karamelles jegyek jelennek meg, amelyeket virágos árnyalatok és finom kakaós lecsengés kísér.
Testessége közepes, textúrája selymes, lecsengése pedig hosszan tartó és elegáns.
A frissen főzött ital gazdag, aranybarna cremával koronázott, amely a minőségi arabika jellegzetes ismertetőjegye.
A kávé származása
A Huila régió Kolumbia déli részén, az Andok lejtőin fekszik, ahol az éghajlat trópusi, de hűvös éjszakákkal és bőséges csapadékkal, ami ideális a kávécserjék lassú éréséhez. Ez a lassú érési folyamat fokozza a kávé aromagazdagságát és természetes édességét.
A kávécseresznyéket kézzel, szelektíven szüretelik, csak a teljesen érett gyümölcsöket válogatva. A nedves feldolgozás során a babokat fermentálják, vízzel tisztítják, majd napon szárítják – ez biztosítja a kávé tiszta, gyümölcsös és elegáns karakterét.
Kávé csomagolásának bemutatása
A kávé aromazáró szeleppel ellátott, kiváló minőségű alumínium tasakban kerül forgalomba, amely megőrzi a frissen pörkölt szemek illatát és ízét.
A csomagolás hermetikusan zárt, véd a nedvességtől, fénytől és idegen szagoktól, így a kávé minden alkalommal ugyanazt a friss, gazdag élményt nyújtja.
100% Arabica kávé
Pörkölés árnyalata: Közepes
Csomagolás: 1 kg (szemes kávé)
Használati útmutató
Darálja le a kávét az elkészítési módnak megfelelő finomságra.
Egy adaghoz javasolt mennyiség: 1,5–2 kávéskanál (kb. 7 g) frissen őrölt kávé.
Öntse le 93–95 °C-os vízzel, és élvezze a Colombia Huila Supremo élénk, gyümölcsös–karamelles ízvilágát, virágos jegyeit és selymes lecsengését.
