A Specialty kávé megnevezés a kávé eredetére, tisztaságára és prémium minőségére utal. Az ilyen kávék egyetlen, pontosan meghatározott termőterületről származnak, nem keverik őket más régiók kávéival, így minden csészében visszaadják a hely sajátos karakterét. A Single Origin kávé egyedisége abban rejlik, hogy íze és aromája hűen tükrözi a termesztési környezet adottságait – a klímát, a talajt és a feldolgozási módszert.
A Nicaragua San Juan del Rico Coco kávé az ország középső részén, hegyvidéki területeken található családi ültetvényekről származik. A vulkanikus talaj, a trópusi mikroklíma és a fenntartható gazdálkodás együttese különlegesen gazdag, édes és kiegyensúlyozott arabika kávét eredményez. A kávéban a csokoládés, kókuszos és karamelles jegyek harmonikusan keverednek, finom gyümölcsös és virágos tónusokkal kiegészítve.
Íz és tónus:
Intenzitás: ★★★★☆
Savasság: ★★★☆☆
Pörkölés: ★★★☆☆
Szem: 100% Arabica
Feldolgozás: Száraz
Származási hely: Nicaragua
Vidék: San Juan del Río Coco
Tengerszint feletti magasság: 1200–1500 m
Fajta: Caturra, Catuai, Bourbon
Íz: Étcsokoládé, kókusz, karamell, trópusi gyümölcsök, virágos árnyalat
Feldolgozás: Száraz (natural)
Összetétel
Arabica 100%
A kávé íze és habja
A Nicaragua San Juan del Rico Coco kávé lágy, selymes és édes ízvilágú ital, amelyben a természetes szárítás során megőrzött gyümölcsösség és édesség tökéletesen érvényesül. Az első kortyban érezhető a csokoládé és karamell dominanciája, amelyet egzotikus kókuszos és gyümölcsös jegyek egészítenek ki.
Savassága közepes, testessége gazdag, lecsengése pedig hosszú és édes.
A crema vastag, aranybarna és krémes – a gondosan pörkölt, magas minőségű nicaraguai arabika jellegzetessége.
A kávé származása
A San Juan del Río Coco régió Nicaragua északi részén található, hegyekkel övezett vidéken, ahol a kávétermesztés hagyománya több generációra nyúlik vissza. A gazdák kézzel szüretelik a kávécseresznyéket, csak a legérettebb szemeket válogatva. A száraz feldolgozás során a kávébab a gyümölcshússal együtt szárad a napon, így a bab magába szívja a gyümölcs természetes cukortartalmát – ez adja a kávé természetes édességét és kókuszos–karamelles karakterét.
A termelők nagy hangsúlyt fektetnek a fenntartható gazdálkodásra, a kézi feldolgozásra és a környezet megóvására, ami mind hozzájárul a kávé kiemelkedő minőségéhez.
Kávé csomagolásának bemutatása
A kávé aromazáró szeleppel ellátott, prémium minőségű alumínium tasakban kerül forgalomba. A csomagolás megakadályozza a nedvesség és a fény bejutását, miközben lehetővé teszi a pörkölés után keletkező gázok eltávozását. Ennek köszönhetően a kávé hosszú ideig megőrzi frissességét és eredeti aromáit.
100% Arabica kávé
Pörkölés árnyalata: Közepes
Csomagolás: 1 kg (szemes kávé)
Használati útmutató
Darálja le a kávét az elkészítési módnak megfelelő finomságra.
Egy adaghoz javasolt mennyiség: 1,5–2 kávéskanál (kb. 7 g) frissen őrölt kávé.
Öntse le 93–95 °C-os vízzel, és élvezze a Nicaragua San Juan del Rico Coco egzotikus, csokoládés–kókuszos ízvilágát, természetes édességét és selymes lecsengését.
